REVISTA INNOVA ITFIP, 10 (1). 79-95. JUN. 2022
84
Situación
actual
de
la
ganadería
de
carne
en
Colombia
y
alternativas
para
impulsar
su
competitividad
y
sostenibilidad.
Autores:
Liliana
M.
Ledesma,
Luis
A.
Gallego,
Francisco
J.
Peláez.
“La
ganadería,
es
una
actividad
generalizada
y
desarrollada
prácticamente
en
todo
el
país,
considerada como un renglón socioeconómico de gran importancia para el desarrollo del campo y
que ha sido y es cuestionada fuertemente por su desempeño productivo e impacto ambiental, debe
equilibrarse en un nivel tecnológico aceptable y sostenible, que combine la productividad de los
sistemas intensivos con las bondades de los extensivos.
Esta monografía se realizó con el objetivo de analizar la situación de la ganadería bovina de carne
en Colombia y plantear estrategias que promuevan su competitividad y sostenibilidad. La ganadería
colombiana
está
caracterizada
por
ser
una
actividad
extensiva-extractiva,
con
bajos
niveles
de
inversión
y
un
deficiente
desarrollo
de
acciones
administrativas
que
la
promuevan
empresarialmente en un mercado globalizado, que es altamente competitivo.”
La ganadería bovina en Colombia: Problemas agrarios colombianos. p. 331-368. Autor: Lorente,
L.
afirma
que
esto
“Aporta
algunos
elementos
para
entender
la
dinámica
de
la
problemática
ganadera en Colombia. La perspectiva histórica presentada permite entender las condicionantes
características de la ganadería colombiana, y facilita prever los cambios en el inmediato futuro,
entre ellos ha consolidación del doble propósito con base en cruces, la conformación de un mercado
nacional de leche y derivados lácteos y el acondicionamiento del comercio de carnes al transporte
de
canal.
Advierte
sobre
las
dificultades
que
seguirán
estorbando
el
colocar
excedentes
en
el
exterior. Estos hechos son ahondados con fundamento en estadísticas recientemente elaboradas,
que desentrañan la situación actual de la ganadería y sus perspectivas. Centrándose en el análisis,
en el ciclo de producción y precios de la carne de ganado, más conocido como ciclo ganadero.”
Bases Legales
Las
bases
legales
de
esta
investigación
se
encuentran
representadas,
en
primer
lugar,
en
la
Constitución política de Colombia por medio de leyes y decretos que aprueban la comercialización
y producción de carne en Colombia y el exterior, donde se destaca la ley.
La Ley 1375 del 08 de enero de 2010. Por la cual se establece las tasas por la prestación de servicios
a través del Sistema Nacional de Identificación y de Información del Ganado Bovino, Sinigán. Otro
de los fundamentos legales de la investigación, lo representa la Ley 1659 del 15 de julio de 2013.
Por lo cual se crea el sistema de identificación, información y trazabilidad animal.
Debido a lo cual se dictan normas generales a las cuales debe sujetarse el Gobierno Nacional; para
regular
la
comercialización
de
ganado
vacuno
al
exterior
del
país,
donde
se
determina
su
composición y sus funciones, lo que hace que se crea, el Banco de Comercio Exterior y el Fondo